SEMUA TENTANG SMA DAN EDUKASI: Karya Tulis Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)

Karya Tulis

Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)

Diajukan dalam rangka memenuhi tugas mandiri terstruktur Bahasa Indonesia di kelas XI semester 2 tahun pelajaran 2011/2012

Disusun oleh :

Nama : Novita Wulandari

NIS : 5681

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

SMA NEGERI 1 KUTOWINANGUN

2012

Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)

Diajukan dalam rangka memenuhi tugas mandiri terstruktur Bahasa Indonesia di kelas XI semester 2 tahun pelajaran 2011/2012

Disusun oleh :

Nama : Novita Wulandari

NIS : 5681

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

SMA NEGERI 1 KUTOWINANGUN

2012

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Karya Ilmiah : Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai dan Bawang putih

Penyusun : Novita Wulandari

NIS : 5681

Sekolah : SMA Negeri 1 Kutowinangun, Kebumen, Jawa Tengah

Karya tulis ini telah disahkan pada Februari 2012

oleh

Pembimbing,

Drs. Kirwanto

NIP. 19630809.1.001

KATA PENGANTAR

Penulis bersyukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum) ” dengan baik. Karya ilmiah ini, dapat diselesaikan dengan baik karena dukungan dan partisipasi berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1) Drs. Kirwanto selaku pembimbing dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini,

2) Pihak perpustakaan sekolah dan perpustakaan daerah Kebumen.

3) Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah mendukung dan berpartisipasi dalam penyelesaian karya ilmiah ini.

Karya ilmiah ini merupakan hasil penelitian, yang penulis lakukan di Desa Candiwulan No. 19 Rt/Rw 03 dari bulan Januari hingga Februari 2012. Karya ilmiah ini diajukan dalam rangka memenuhi tugas mandiri terstruktur Bahasa Indonesia di kelas XI semester 2 tahun pelajaran 2011/2012. Adapun tema dari event ini yaitu “Aplikasi Pestisida Nabati Yang Ramah Lingkungan” yang mengarah pada pemanfaatan cabai dan bawang putih.

Penulis menyadari bahwa penulisan karya tulis ilmiah ini, masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang konstruktif sangat penulis harapkan. Akhirnya penulis berharap agar karya ilmiah ini, memberikan manfaat bagi masyarakat secara umum dan masyarakat Kebumen khususnya.

Kebumen, 19 Februari 2012

Penulis,

DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Judul................................................................................................................. ii

Lembar Pengesahan......................................................................................................... iii

Kata Pengantar................................................................................................................ iv

Daftar Isi.......................................................................................................................... v

Daftar Gambar................................................................................................................. vii

Daftar Tabel..................................................................................................................... viii

Ringkasan Karya Tulis..................................................................................................... ix

BAB I. PENDAHULUAN............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang................................................................................................ 1

1.2 Identifikasi Masalah........................................................................................ 2

1.3 Tujuan Penelitian............................................................................................. 2

1.4 Manfaat........................................................................................................... 2

BAB II. TELAAH PUSTAKA....................................................................................... 3

2.1 Cabai............................................................................................................... 3

2.1.1 Deskripsi Tanaman Cabai....................................................................... 3

2.1.2 Morfologi Tanaman Cabai...................................................................... 5

2.1.3 Daerah Penyebaran................................................................................. 6

2.2 Bawang Putih.................................................................................................. 10

2.2.1 Deskripsi Bawang Putih......................................................................... 10

2.3 Berbagai Tumbuhan Untuk Pestisida.............................................................. 12

2.4 Proses Pembuatan Pestisida Nabati dari Cabai dan Bawang Putih................ 14

BAB III. METODOLOGI.............................................................................................. 16

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian......................................................................... 16

3.2 Bahan dan Alat............................................................................................... 16

3.2.1 Bahan..................................................................................................... 16

3.2.2 Alat......................................................................................................... 16

3.3 Metode Pembuatan Pestisida.......................................................................... 17

3.4 Pengujian......................................................................................................... 18

3.4.1 Lama Hama Mati.................................................................................... 18

3.4.2 Bekas yang Dihasilkan........................................................................... 18

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................... 19

4.1 Performa Cabai dan Bawang Putih................................................................. 19

4.1.1 Lama Hama Mati.................................................................................... 19

4.1.2 Bekas yang Dihasilkan........................................................................... 20

4.2 Keunggulan dan Kelemahan........................................................................... 20

4.3 Meningkatkan Prospek Pestisida Nabati......................................................... 21

BAB V. PENUTUP........................................................................................................ 23

5.1 Kesimpulan...................................................................................................... 23

5.2 Saran................................................................................................................ 23

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................... 24

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Cabai merah......................................................................................................... 3

Gambar 2. Tanaman cabai rawit............................................................................................ 5

Gambar 3. Bawang putih....................................................................................................... 10

Gambar 4. Tanaman bawang putih........................................................................................ 11

Gambar 5. Proses pembuatan pestisida alami dengan cara tradisional.................................. 15

Gambar 6. Pengumpulan cabai dan bawang putih................................................................. 17

Gambar 7. Penumbukan cabai dan bawang putih.................................................................. 17

Gambar 8. Pemanasan/Perebusan.......................................................................................... 17

Gambar 9. Pendiaman selama ±15 jam.................................................................................. 17

Gambar 10. Penyaringan........................................................................................................ 17

Gambar 11. Penyemprotan I pestisida alami......................................................................... 19

Gambar 12. Penyemprotan II pestisida alami........................................................................ 19

Gambar 13. Penyemprotan I pestisida kimia......................................................................... 19

Gambar 14. Penyemprotan II pestidida kimia....................................................................... 19

Gambar 15. Cairan pestisida cabai dan bawang putih........................................................... 20

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Kandungan gizi cabai…………………………………………………………….. 5

Tabel 2. Penyebaran cabai merah di Indonesia…………………………………………… 7

Tabel 3. Kandungan gizi bawang putih…………………………………………………… 11

Tabel 4. Tumbuhan yang diteliti manfaatnya sebagai pestisida botani…………………… 13

Tabel 5. Pengamatan lama hama mati karena penyemprotan…………………………….. 19

RINGKASAN KARYA TULIS

Pestisida merupakan bahan kimia, campuran bahan kimia, atau bahan-bahan lain yang bersifat bioaktif. Pada dasarnya pestisida itu bersifata racun. Oleh sebab sifatnya sebagai racun itulah pestisida dibuat, dijual, dan digunakan untuk meracuni OPT (Organisme Pengganggu Tanaman). Setiap racun berpotensi mengandung bahaya. Oleh karena itu, ketidakbijaksanaan dalam penggunaan pestisida pertanian bisa menimbulkan dampak negatif. Pestisida bisa dibuat dari berbagai bahan, baik alami maupun sintesis di laboratorium. Namun, untuk pestisida kimia lebih berbahaya daripada yang terbuat dari tumbuhan.

Beberapa hal yang melatar belakangi penulis melakukan penelitian terhadap “Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)” sebagai berikut ; Sebagian pestisida yang digunakan untuk memberantas hama berbahaya. Harga pestisida yang dijual di pemasaran relatif mahal. Penggunaan pestisida kimia yang berkepanjangan memberikan dampak buruk.

Hal-hal tersebut diatas, menjadi dasar mengapa penulis tertarik untuk mengungkap “Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)”. Berdasarkan data-data yang penulis paparkan di atas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut; Apakah cabai dan bawang putih bisa digunakan untuk bahan pestisida nabati serta pestisida yang ramah lingkungan. Apa saja kandungan kimia dari cabai dan bawang putih. Bagaimana cara membuat pestisida dari cabai dan bawang putih. Tujuan dari penelitian ini adalah ; mengetahui kandungan dari cabai daan bawang putih, mengetahui cara membuat pestisida nabati dari cabai dan bawang putih, membuktikan bahwa cabai dan bawang putih bisa digunakan sebai pestisida nabati yang murah dan ramah lingkungan, sekaligus mengenalkan pada masyarakat tentang pengolahan pestisida dari cabai dan bawang putih.

Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yang tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker. Anggota genus Capsicum itu mengandung zat bernama kapsaisin. Zat itu merampok atom hidrogen dari jaringan makhluk hidup. Jaringan bereaksi dengan mengeluarkan air agar tidak rusak karena dehidrasi. Hal sama dirasakan hama yang terkena atau memakan tanaman yang terkena semprotan air cabai. Ia kepedasan hebat sampai mati mengering dengan membran sel rusak kehabisan cairan. Karena itulah cabai menjadi pestisida nabati yang ampuh menghalau kutu, tungau, ulat, sampai cacing perusak akar. Bahan golongan fenilpropanoid itu juga merusak system metabolisme dan koordinasi serangga. Zat itu terdapat dalam semua jenis cabai, mulai dari cabai merah, keriting, rawit, sampai paprika.

Bawang putih mengandung allin. Aliin, senyawa aktif bawang putih, sebenarnya tidak berbau. Namun, kalau terkena sulfur alias belerang, aliin segera berubah menjadi alisin. Alisin itulah yang berbau khas bawang putih. Bau alisin tidak disukai banyak orang, sampai-sampai dimitoskan sebagai pengusir drakula. Tidak hanya orang, serangga juga sebal dengan baunya.Aroma tajam menyengat yang diuarkan alisin membuat hama enggan mendekat. Selain tidak disukai, alisin berakibat buruk terhadap sistem koordinasi mereka. Penggunaan alisin dari bawang putih tidak akan memunculkan resistensi karena baunya saja sudah membuat serangga enggan mendekat.

Alisin memblokade pembentukan enzimsehingga metabolisme bakteri mandek. Ujung-ujungnya pertumbuhan si bakteri terhambat sampai akhirnya mati. Terhadap cendawan parasit, zat bernama resmi dialil tiosulfinat ini tak kalah ampuh.Semua enzim berbahan belerang yang dibuat oleh cendawan bakal lumat oleh alisin. Akhirnya enzim itu menjadi sampah tak berguna sampai akhirnya cendawan habis terurai kehabisan belerang.

Proses pengolahan pestisida nabati yang penulis lakukan adalah sebagai berikut ; penumbukan, pemanasan, pendiaman, penyaringan, dan penyemprotan. Uji perfoma yang penulis lakukan antara lain ; membandingkan pestisida alami dengan pestisida kimia dengan lama waktu hama mati dan bekas yang dihasilkan pestisida tersebut. Perfoma pestisida nabati dari tumbuhan alami lebih efisien dan ramah lingkungan.

Dengan demikian, cabai dan bawang putih dapat menjadi pestisida yang ramah lingkungan.

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Allah SWT menciptakan bumi beserta isinya tidak ada yang sia-sia. Makhluk hidup di dunia ini, baik itu manusia, hewan, tumbuhan hingga organisme mikro yang abstrakpun pasti ada manfaatnya. Makhluk hidup di dunia ini membentuk mekanisme kehidupan, rantai makanan, dan ketergantungan satu sama lain. Tumbuhan menjadi komponen yang penting bagi manusia, namun, terkadang saat petani sedang mulai menanam tanaman, hama mengganggu dan merusak tanaman tersebut, sehingga menyebabkan para petani gagal panen atau hasil pertaniannya menyusut hingga beberapa persen. Petani pun akhirnya memakai pestisida untuk munganggulangi hal tersebut.

Pestisida merupakan bahan kimia, campuran bahan kimia, atau bahan-bahan lain yang bersifat bioaktif. Pada dasarnya pestisida itu bersifata racun. Oleh sebab sifatnya sebagai racun itulah pestisida dibuat, dijual, dan digunakan untuk meracuni OPT (Organisme Pengganggu Tanaman). Setiap racun berpotensi mengandung bahaya. Oleh karena itu, ketidakbijaksanaan dalam penggunaan pestisida pertanian bisa menimbulkan dampak negatif. Sebagian besar pestisida yang digunakan oleh petani merupakan pesisida kimia. Para petani cenderung tidak berfikir dampak apa saja yang ditimbulkan apabila pestisida digunakan berkepanjangan dan berlebihan.

Dalam sepuluh tahun terakhir, pestisida pertanian berkembang sangat pesat. Setelah sebelumnya pestisida dari kelas organofosfat dan karbamat mendominasi, akhir-akhir ini berbagai senyawa baru dari kelas-kelas kimia baru banyak bermunculan. Penelitian dan penemuan pestisida nabati, baik senyawa dari tumbuhan, mikrobiologi, maupun hasil fermentasi juga berkembang pesat, seiring dengan tren dunia untuk kembali ke alam (back to nature). Pada tahun 2006 telah terdaftar lebih dari 1.300 merek dagang pestisida.

Pestisida memang bukan pilihan utama dalam upaya mengendalikan organisme pengganggu tanaman (OPT). Namun, jika pestisida terpaksa digunakan, pestisida harus dilakukan secara legal, benar, dan bijaksana. Jika ketentuan ini dilanggar, pestisida akan menjadi pedang bermata dua. Bagaimanapun pestisida merupakan racun yang bisa membahayakan pengguna dan lingkungan. Oleh karena itu, petani pengguna, petugas staf argokimia, siswa dan mahasiswa pertanian, serta masyarakat harus mendapat informasi yang jujur dan seimbang.

Pestisida yang alami yang berasal dari senyawa tumbuhan bisa digunakan untuk mengendalikan organisme pengganggu tanaman (OPT). Pestisida nabati lebih ramah lingkungan dan lebih mudah didapatkan daripada pestisida kimia serta pengolahannya yang tidak terlalu rumit.

. Hal inilah yang melatarbelakangi penelitian tentang pengolahan pestisida nabati yang ramah lingkungan dengan memanfaatkan kekayaan alam Indonesia yang juga untuk mengurangi pencemaran lingkungan. Selain itu, melimpahnya tanaman cabai dan bawang putih yang sudah lumayan banyak di tanam di daerah pedesaan maupun rumah-rumah di Kebumen, Jawa Tengah yang belum dimanfaatkan secara maksimal menarik penulis untuk melakukan inovasi dengan memanfaatkan cabai dan bawang putih untuk pestisida nabati ada saat ini.

Hasil pemaparan di atas menunjukan fakta – fakta yang melatar belakangi penelitian, antara lain :

1) Ketersediaan pestisida dari bahan kimia yang mahal dan bahaya.

2) Belum maksimalnya pemanfaatan kekayaan alam yang ada untuk diolah menjadi pestisida baru yang lebih efisien dan ramah lingkungan.

3) Penggunaan pestisida kimia yang berkepanjangan memberi dampak buruk pada lingkungan.

Hal-hal tersebut di atas, menjadi dasar mengapa penulis tertarik untuk mengungkap “Pengolahan Pestisida Nabati dari Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)”.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan data – data yang penulis paparkan di atas dapat dirumuskan beberapa permasalahan, antara lain :

1. Apakah cabai dan bawang putih bisa digunakan untuk bahan pestisida nabati serta pestisida yang ramah lingkungan.

2. Apa saja kandungan kimia dari cabai dan bawang putih.

3. Bagaimana cara membuat pestisida dari cabai dan bawang putih.

1.3 Tujuan Penelitian

1. Mengetahui kandungan dari cabai daan bawang putih.

2. Mengetahui cara membuat pestisida nabati dari cabai dan bawang putih.

3. Membuktikan bahwa cabai dan bawang putih bisa digunakan sebai pestisida nabati yang murah dan ramah lingkungan.

4. Mengenalkan pada masyarakat tentang pengolahan pestisida dari cabai dan bawang putih.

1.4 Manfaat

1. Untuk menambah wawasan penulis khususnya dan masyarakat pada umumnya mengenai pemanfaatan Cabai (Capsicum annuum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum)” sebagai pestisida nabati yang ramah lingkungan.

Untuk memberi masukan pada masyarakat agar tidak bergantung pada pestisida kimia, dan menggantinya dengan pestisida nabati, serta belajar mengelolanya.

BAB II. TELAAH PUSTAKA

2.1 Cabai

Cabai atau cabe merah atau lombok (bahasa Jawa) adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Bagi seni masakan Padang, cabai bahkan dianggap sebagai "bahan makanan pokok" kesepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabai. Manfaat cabai ;

· Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yang tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia.Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker (Kilham 2006; Bano & Sivaramakrishnan 1980).

· Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker. Selain itu kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada cabai dapat memenuhi kebutuhan harian setiap orang, namun harus di konsumsi secukupnya untuk menghindari nyeri lambung

2.1.1 Deskripsi Tanaman Cabai

Cabai adalah kerabat lada dan termasuk dalam suku sirih-sirihan atau Piperaceae. Dikenal pula sebagai cabai solak (Madura) dan cabia (Sulawesi). Tumbuhan asli Indonesia ini populer sebagai tanaman obat pekarangan dan tumbuh pula di hutan-hutan sekunder dataran rendah (hingga 600m di atas permukaan laut). Tumbuhan ini produknya telah dikenal oleh orang Romawi sejak lama dan sering dikacaukan dengan lada. Di Indonesia sendiri buah keringnya digunakan sebagai rempah pemedas. Sebelum kedatangan cabai (Capsicum spp.), tumbuhan inilah yang disebut "cabe". Cabai sendiri oleh orang Jawa dinamakan "lombok". Cabai jamu dapat tumbuh di lahan ketinggian 0-600 meter di atas permukaan laut (dpl), dengan curah hujan rata-rata 1.259-2.500 mm/tahun. Tanah lempung berpasir, dengan struktur tanah gembur dan berdrainase baik, merupakan lahan yang cocok untuk budidaya cabe jamu. Tanaman itu memiliki

keunggulan dapat tumbuh di lahan kering berbatu. Keberadaan tanggul batu di pematang tegalan dapat dijadikan media merambatnya cabe jamu secara alami. Bentuk tanamannya seperti sirih, merambat, memanjat, membelit, dan melata. Daunnya berbentuk bulat telur sampai lonjong, pangkal daun berbentuk jantung atau membulat, ujung daun runcing dengan bintik-bintik kelenjar. buahnya majemuk bulir, bentuknya bulat panjang atau silindris, dan ujungnya mengecil. Buah yang belum tua berwarna kelabu, kemudian menjadi hijau, selanjutnya kuning, merah, serta lunak. Rasanya pedas dan tajam aromatis.

Tanaman cabai temyata masih saw famili (solanaceae) dengan tanaman kentang, tomat, terung, ranti, dan tekokak, sehingga kemungkinan adanya kesamaan dalam serangan hama dan penyakit. Namun tanaman cabai tidak berkerabat dekat dengan tanaman cabai Jawa (Piper retrofractrum), meskipun sama-sama memiliki nama cabai. Penamaan cabai Jawa memang salah kaprah, karena hanya didasarkan dengan bentuk buah tanaman ini yang menyerupai cabe. Sebenarnya, tanaman cabai Jawa lebih berkerabat dekat dengan tanaman lada (P. nigrum). Buah cabai jamu memiliki khasiat sebagai obat sakit perut, masuk angin, beri-beri, rematik, tekanan darah rendah, kolera, influenza, sakit kepala, lemah syahwat, bronkitis, dan sesak napas. Karena itu, cabe jamu banyak dibutuhkan sebagai bahan pembuatan jamu tradisional dan obat pil/kapsul modern serta bahan campuran minuman. Rasa pedas itu berasal dari senyawa piperin, dengan kandungan sekitar 4,6 persen.

Klasifikasi tanaman cabai :
Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas : Asteridae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae (suku terung-terungan)
Genus : Capsicum
Spesies : Capsicum annum L

Tabel 1. Kandungan gizi cabai

2.1.2 Morfologi tanaman cabai :

· Daun
Daun tanaman cabai bervariasi menurut spesies dan varietasnya. Ada daun yang berbentuk oval, lonjong, bahkan ada yang Ian- set. Warna permukaan daun bagian atas biasanya hijau muda, hijau, hijau tua, bahkan hijau kebiruan. Sedangkan permukaan daun pada bagian bawah umumnya berwarna hijau muda, hijau pucat atau hijau. Permukaan daun cabai ada yang halus adapula yang berkerut-kerut. Ukuran panjang daun cabai antara 3 — 11 cm, dengan lebar antara 1 — 5 cm.

· Batang
Tanaman cabai merupakan tanaman perdu dengan batang tidak berkayu. Biasanya, batang akan tumbuh sampai ketinggian tertentu, kemudian membentuk banyak percabangan. Untuk jenis-jenis cabai rawit, panjang batang biasanya tidak melebihi 100 cm. Namun untuk jenis cabai besar, panjang batang (ketinggian) dapat mencapai 2 meter bahkan lebih. Batang tanaman cabai berwarna hijau, hijau tua, atau hijau muda. Pada batang-batang yang telah tua (biasanya batang paling bawah), akan muncul wama coklat seperti kayu. Ini merupakan kayu semu, yang diperoleh dari pengerasan jaringan parenkim.

· Akar
Tanaman cabai memiliki perakaran yang cukup rumit dan hanya terdiri dari akar serabut saja. Biasanya di akar terdapat bintil-bintil yang merupakan hasil simbiosis dengan beberapa mikroorganisme. Meskipun tidak memiliki akar tunggang, namun ada beberapa akar tumbuh ke arah bawah yang berfungsi sebagai akar tunggang semu.

· Bunga
Bunga tanaman cabai juga bervariasi, namun memiliki bentuk yang sama, yaitu berbentuk bintang. Ini menunjukkan tanaman cabai termasuk dalam sub kelas Ateridae (berbunga bintang). Bunga biasanya tumbuh pada ketiak daun, dalam keadaan tunggal atau bergerombol dalam tandan. Dalam satu tandan biasanya terdapat 2 — 3 bunga saja. Mahkota bunga tanaman cabai warnanya bermacam-macam, ada yang putih, putih kehijauan, dan ungu. Diameter bunga antara 5 — 20 mm. Bunga tanaman cabai merupakan bunga sempuma, artinya dalam satu tanaman terdapat bunga jantan dan bunga betina. Pemasakan bunga jantan dan bunga betina dalam waktu yang sama (atau hampir sama), sehingga tanaman dapat melakukan penyerbukan sendiri. Namun untuk mendapatkan hasil buah yang lebih baik, penyerbukan silang lebih diutamakan. Karena itu, tanaman cabai yang ditanam di lahan dalam jumlah yang banyak, hasilnya lebih baik dibandingkan tanaman cabai yang ditanam sendirian. Pernyerbukan tanaman cabai biasanya dibantu angin atau lebah. Kecepatan angin yang dibutuhkan untuk penyerbukan antara 10 — 20 km/jam (angin sepoi-sepoi). Angin yang ter lalu kencang justru akan merusak tanaman. Sedangkan penyerbukan yang dibantu oleh lebah dilakukan saat lebah tertarik mendekati bunga tanaman cabai yang menarik penampilannya dan terdapat madu di dalamnya.

· Buah dan biji
Buah cabai merupakan bagian tanaman cabai yang paling banyak dikenal dan memiliki banyak variasi. Buah cabai terbagi dalam 11 tipe bentuk, yaitu serrano, cubanelle, cayenne, pimento, anaheim chile, cherry, jalapeno, elongate bell, ancho, banana, dan blocky bell. Hanya ada 10 tipe bentuk buah cabai, di mana tipe elongate bell dan blocky bell dianggap sama.

2.1.3 Daerah Penyebaran

Fakta bahwa lebih dari 50% penduduk Indonesia tinggal di Pulau Jawa (BPS 2009) ternyata sebanding dengan serapan cabainya. Dari total produksi cabai nasional sebesar 626.139 ton PER tahun, 60% di antaranya untuk konsumsi di pulau berpenduduk terpadat di dunia itu. Padahal ada anggapan penduduk di Sumatera sebagai konsumen cabai terbesar di tanahair. Maklum, sudah jadi rahasia umum jika penduduk Pulau Andalas suka makanan pedas. Masyarakat Sumatera Barat, misalnya, menganggap hidangan tanpa cabai tak sedap untuk disantap. Toh meski konsumsi cabai per kapita di Sumatera lebih tinggi, fakta pulau itu 'hanya' dihuni oleh 36% penduduk Pulau Jawa membuat Sumatera cuma di peringkat ke-2 penyerap cabai di Indonesia.

Tingginya serapan pasar di Jawa pun seiring sejalan dengan populasi penanaman cabai. Pada 2009 luas areal tanam cabai di Jawa mencapai 47.490 ha dengan total produksi 302.512 ton atau 48,3% dari jumlah produksi cabai nasional. Jawa Barat dan Jawa Tengah produsen cabai terbesar dengan total luas areal tanam masing-masing 14.309 ha dan 21.291 ha. Di Jawa Barat jenis yang ditanam cabai besar dan keriting dengan jumlah areal tanam hampir seimbang. Sedangkan Jawa Tengah didominasi keriting. Varietas yang ditanam di kedua daerah itu antara lain tanjung-2, hot beauty, wibawa, sultan, lado, dan SG hot 99. Namun, total produksi cabai dari pulau seluas 132.000 km2 itu belum mencukupi kebutuhan penduduknya.

Karena itu Jawa selalu menjadi target pasar menggiurkan bagi pekebun di berbagai daerah di luar Jawa. Sebut saja Sumatera Utara, produsen cabai terbesar di Sumatera. Di Sumatera cabai yang banyak ditanam jenis keriting. Akibat pasokan dari Sumatera, saat panen raya pada Maret - April, harga cabai di Jawa terjun bebas di level terendah. Harga mencapai Rp3.000/kg. Di luar panen raya Rp15.000/kg. Panen besar itu hasil dari penanaman pada awal musim hujan Oktober - November. Toh para pekebun tak pernah kapok berproduksi. Ada pameo 2 kali gagal tertutup dengan sekali untung. Berikut penyebaran produksi cabai di tanahair. (Imam Wiguna)

Tabel 2. Penyebaran Cabai Merah di Indonesia

No	Nama Daerah	Luas Tanam	Produksi	Sentra Produksi	Varietas
1.	Nangroe Aceh Darussalam (NAD)	4.868 ha	31.009 ton/tahun	Aceh Selatan, Acehbesar	Lado, St-168, red hot, bestando, taro
2.	Sumatera Utara	12.082 ha	76.962 ton/tahun	Karo, Deliserdang, Simalungun, Tapsel, Labuhan Batu	SG hot 99, bestando, red hot, king, hot start, lado, taro
3.	Sumatera Barat	5.309 ha	33.818 ton/tahun	Agam, Solok, Tanahdatar, Pasaman	Bestando, red hot, kopay, bagayo
4.	Riau	1.945 ha	12.390 ton/tahun	Dumai, Kampar, Indragiri Hulu, Indragiri Hilir, Kuantan	Kopay, tenar, lado, taro
5.	Jambi	2.443 ha	15.562 ton/tahun	Kerinci	Red hot, lado, taro
6.	Sumatera Selatan	5.804 ha	36.971 ton/tahun	Musi Banyuasin, Ogan Komering Ilir	Bagayo, lado, taro
7.	Bengkulu	3.510 ha	22.359 ton/tahun	Curup	Bengkulu, lado, taro
8.	Lampung	3.998 ha	25.467 ton/tahun	Lampung Selatan dan Lampung Barat	Taro, lado, salero, CTH, tampar, dan cemeti.
9.	Jawa Barat	14.309 ha	91.148 ton/tahun	Sukabumi, Garut, Bandung, Ciamis, Tasikmalaya, Majalengka	New emperor, hot beauty, tanjung-2, SG hot 99, papirus, CTH-01, paris minyak, TM 99
10.	Jawa Tengah	21.291 ha	135.624 ton/tahun	Brebes, Magelang, Blora, Klaten, Rembang, Wonosobo,Demak, Grobogan	Jacko, emerald, verywell, SG hot 99, red hot, bestando, wibawa, sultan, lado, tanamo, taro, gada
11.	DI Yogyakarta	1.953 ha	12.441 ton/tahun	Bantul, Kulonprogo, Sleman	Bestando, red hot, galur turgo, galur mandala, lado, taro
12.	Jawa Timur	9.937 ha	63.229 ton/tahun	Blitar, Kediri, Malang, Jember, Banyuwangi, Ngajuk, Tuban	ST-555, jawara, SG hot 99, lado, wibawa, astina, gada
13.	Banten	980 ha	6.243 ton/tahun	Serang, Pandeglang	New emperor, hot beauty, tanjung-2, lado
14.	Bali	952 ha	6.064 ton/tahun	Gianyar, Buleleng	Wibawa
15.	Nusa Tenggara Barat (NTB)	550 ha	3.504 ton/tahun	Lombok Barat, Lombok Timur	Wibawa, sultan, lado, tanamo
16.	Kalimantan Barat	3.168 ha	20.180 ton/tahun	Sanggau, Siantan	Lado, wibawa
17.	Kalimantan Selatan	897 ha	5.714 ton/tahun	Tanah Laut, Kota Banjarbaru	Wibawa
18.	Kalimantan Timur	1.255 ha	7.994 ton/tahun	Kota Balikpapan, Kutai Kertanegara	Lado, tanamo
19.	Sulawesi Utara	929 ha	5.918 ton/tahun	Minahasa Selatan, Sangihe, Tomohon	Taro, laris
20.	Sulawesi Selatan	2.026 ha	12.906 ton/tahun	Jeneponto, Gowa, Takalar, Mamuju	Wibawa, sultan, laris
21.	Gorontalo	89 ha	567 ton/tahun	Atinggola	Malita FM, taro, laris

Sumber: Departemen Pertanian, PT East West Seed, PT Syngenta, PT Tunas Agro Persada, dan sumber lain

2.2 Bawang Putih

Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.

Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur. Bawang putih mengandung allin. Aliin, senyawa aktif bawang putih, sebenarnya tidak berbau. Namun, kalau terkena sulfur alias belerang, aliin segera berubah menjadi alisin. Alisin itulah yang berbau khas bawang putih. Bau alisin tidak disukai banyak orang, sampai-sampai dimitoskan sebagai pengusir drakula. Tidak hanya orang, serangga juga sebal dengan baunya.Aroma tajam menyengat yang diuarkan alisin membuat hama enggan mendekat. Selain tidak disukai, alisin berakibat buruk terhadap sistem koordinasi mereka. Penggunaan alisin dari bawang putih tidak akan memunculkan resistensi karena baunya saja sudah membuat serangga enggan mendekat.

Manfaat dari bawang putih :

· Bawang putih digunakan sebagai bumbu yang digunakan hampir di setiap makanan dan masakan Indonesia. Sebelum dipakai sebagai bumbu, bawang putih dihancurkan dengan ditekan dengan sisi pisau (dikeprek) sebelum dirajang halus dan ditumis di penggorengan dengan sedikit minyak goreng. Bawang putih bisa juga dihaluskan dengan berbagai jenis bahan bumbu yang lain.Dan juga dapat digunakan sebagai obat penyakit kutil, caranya : keprek bawang putih ( jangan sampai halus ) lalu tempelkan pada kutil dan ikat yang kuat dengan kain atau plester tunggu sampai 30 menit,jangan terlalu banyak bergerak,maka kulit akan panas dan kutil akan menghitam.Besoknya anda terbebas dari kutil.

· Bawang putih mempunyai khasiat sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia.

2.2.1 Deskripsi Bawang Putih

Bawang putih diduga berasal dari Asia Tengah dan termasuk ke dalam famili Liliaceae. Sesuai dengan namanya baik kulit maupun daging umbi berwarna putih atau putih pink. Berbeda dengan tanaman bawang merah, bawang putih tidak membentuk rumpun, akan

tetapi berbentuk rumput dan mempunyai siung. Tinggi herba semusim ini sekitar 50-60 cm.

Batangnya merupakan batang semu, beralur dan berrna hijau. Siungnya terbentuk dibagian bawah batang, yang sebenarnya siung ini merupakan bagian pangkal batang yang telah

berubah bentuk dan fungsinya. Beberapa siung bergabung dalam balutan kuat menjadi sebuah

umbi yang besar dan berarna putih. Bunganya pun berwarna putih. Tanaman bawang putih

berakar serabut. Daunnya pipih memanjang.

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Liliopsida

Ordo: Asparagales

Famili: Alliaceae

Upafamili: Allioideae

Bangsa: Allieae

Genus: Allium

Spesies: A. sativum

Nama binomial

Allium sativum
Tabel 3. Kandungan Gizi Bawang Putih

Nilai gizi per 100 g (3.5 oz)
Energi total : 623 Kj (149 kcal)
Kandungan		%AKG*
Karbohidrat	33,06 g
Gula	1,00 g
Diet serat	2,1 g
Lemak	0,5 g
Protein	6,39 g
Beta-karoten	5 mg	(0%)
Thiamine (Vit. B1)	0,2 mg	(15%)
Riboflavin (Vit. B2)	0,11 mg	(7%)
Niacin (Vit. B3)	0,7 mg	(5%)
Asam pantotenat (B5)	0,596 mg	(12%)
Vitamin B6	1,235 mg	(95%)
Folat (Vit. B9)	3 mg	(1%)
Vitamin C	31,2 mg	(52%)
Kalsium	181 mg	(18%)
Besi	1,7 mg	(14%)
Magnesium	25 mg	(7%)
Fosfor	153 mg	(22%)
Kalium	401 mg	(9%)
Sodium	17 mg	(1%)
Seng	1,16 mg	(12%)
Mangan	1,672 mg
selenium	14,2 mg

2.3 Berbagai Tumbuhan untuk Pestisida

Pestisida yang berasal dari bahan alami dikelompokkan ke dalam pestisida nabati. Bahan alami penyusun pestisida bisa berupa ekstrak tumbuhan, jasad renik, maupun bahan lain. Banyak sekali tumbuhan yang mengandung senyawa beracun bagi hama dan pathogen (penyebab penyakit tumbuhan). Ekstrak dari tumbuhan ini bisa dimanfaatkan sebagai insektisida atau fungisida. Pestisida alami yang berasal dari tumbuhan secara khusus disebut pestisida botani atau pestisida nabati.

Tabel 4. Tumbuhan yang telah diteliti manfaatnya sebagai pestisida botani

No	Nama Umum	Nama Ilmiah	Bagian Tanaman	Penggunaan
1.	Aglaia	Aglaia odorata	Kulit, batang, daun	Insektisida
2.	Babandotan	Ageratum conyzoides	Daun, batang, akar	Insektisida, nematisida
3.	Balakama	Ocimum basilicum	Daun, biji	Insektisida
4.	Bawang putih	Allium sativum	Umbi	Insektisida, fungisida, nematisida
5.	Bengkuang	Pacchiryuz erosus	Daun, biji	Insektisida
6.	Bitung	Barringtonia sp.	Biji	Insektisida, piscisida
7.	Brotowali	Tinospora sp.	Batang	Insektisida
8.	Cengkih	Syzigium aromaticum	Daun, bunga	Bakterisida, fungisida, insektisida
9.	Daun wangi	Malaleuca bracteata	Daun	Atraktan
10.	Duku	Lansium domesticum	Kulit buah, biji	Insektisida
11.	Gadung	Dioscore composite	Umbi	Rodentisida, insektisida
12.	Jarak	Ricinus communis	Biji, daun	Rodentisida, insektisida, nematisida
13.	Jarak pagar	Jathropa curcas	Biji	Insektisida
14.	Jeringau	Acarus calamus	Rimpang	Insektisida, fungisida
15.	Kecubung	Datura sp.	Biji, daun	Insektisida
16.	Kembang sungsang	Gloriosa superb	Akar	Insektisida
17.	Kipahit	Tithonia sp.	Daun	Repelen
18.	Kunyit	Curcuma domestica	Rimpang	Nematisida, rodentisida
19.	Lada	Piper nigrum	Buah, biji	Insektisida, nematisida, fungisida
20.	Legundi	Vitex trifolia	Daun	Insektisida
21.	Lempuyang emprit	Zibinger a mericans	Rimpang	Insektisida
22.	Lempuyang gajah	Zibinger zerumbet	Rimpang	Insektisida
23.	Lerak	Sapindus rarak	Buah, biji	Piscisida, insektisida
24.	Mahoni	Swietenia macroplylla	Biji	Insektisida
25.	Jambu mete	Anacardium occidentale	Kulit biji	Insektisida,nematisida, fungisida, bakterisida
26.	Nangka	Artocarpus heterophylus	Daun	Nematisida
27.	Nilam	Pogostemon cablin	Daun	Insektisida, repelen
28.	Patah tulang	Euphorbia turricalli	Daun	Moluskisida
29.	Papaya	Carica papaya	Akar, daun	Nematisida
30.	Picung	Pangium edule	Buah	Insektisida

Sumber :Novizan(2002);Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan

2.4 Proses Pembuatan Pestisida Nabati dari Cabai dan Bawang putih

Proses pengolahan pestisida nabati dari cabai dan bawang putih sangat mudah dengan metode tradisional, hanya dengan menggunakan alat dan bahan seadanya dan tidak memerlukan waktu yang lama, apalagi mengeluarkan banyak uang. Masyarakat bisa mencoba membuat pestisida nabati dari cabai dan bawang putih dengan alat-alat dapur yang biasa digunakan untuk memasak.

Tahapan membuat pestisida nabati dengan metode tradisional :

1. Pemilihan cabai dan bawang putih

Pilihlah segenggam cabai dan bawang putih yang sebagian masih segar, dan sebagian lagi sudah mulai busuk. Kupaslah bawang putih dari kulitnya.

2. Penumbukan

Tumbuklah cabai dan bawang putih dengan menggunakan lumpang, atau alat tumbuk yang digunakan untuk membuat sambal. Tumbuk sampai halus agar memudahkan kita saat penyaringan.

3. Perebusan

Masaklah air ± 200 ml dengan panci, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan cabai dan bawang putih yang tadi sudah ditumbuk sampai halus, tunggu sampai air berubah warna merah tua dan air sudah mendidih agak lama. Masukkan 1 sendok the sabun colek kedalam rebusan tersebut. Sampai aroma benar-benar menyengat, matikan kompor.

4. Pendiaman

Proses pendiaman dibutuhhkan waktu ± 15 jam. Diamkan sampai 15 jam, setelah itu mulai tahap selanjutnya.

5. Penyaringan

Setelah didiamkan 15 jam, air tersebut disaring dengan menggunakan saringan teh, unuk memisahkan antara ampas cabai dan bawang putih dengan airnya. Setelah disaring, air tersebut dimasukkan kedalam botol semprot, dan pestisida nabati bisa langsung digunakan dengan menyemprotkan ke hama yang dihendaki.

Gambar 5. Proses pembuatan pestisida alami dengan cara tradisional

BAB III. METODOLOGI

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Proses pembuatan pestisida alami dari cabai dan bawang putih serta uji performa pestisida alami dilaksanakan di Desa Candiwulan No 19 Rt/Rw 03. Waktu pelaksanaannya dilakukan pada bulan Januari sampai bulan Februari 2012.

3.2 Bahan dan Alat

3.2.1 Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain :

a. Cabai (Capsicum annuum L.)

Dalam penelitian ini, cabai digunakan sebagai bahan utama pertama dalam pembuatan pestisida alami.

b. Bawang putih (Allium sativum)

Dalam penelitian ini, bawang putih juga digunakan sebagai bahan utama kedua dalam pembuatan pestisida alami

c. Sabun

Sabun digunakan sebagai larutan perekat membantu penyemprotan untuk melekatkan pada tanaman dan serangga

d. Air

Air digunakan untuk bahan campuran bahan utama, agar pestida nanti menjadi bentuk cair.

e. Pestisida kimia

Pestisida ini digunakan sebagai bahan pembanding pada saat melakukan pengujian.

3.2.2 Alat

Peralatan yang dipakai dalam penelitian ini dibagi menjadi beberapa bagian :

a. Peralatan dalam pembuatan pestisida nabati

1. Cobek dan ulekan 5. Kompor

2. Panci 6. Mangkuk

3. Sendok 7. Saringan

4. Botol spray

b. Peralatan pengujian

1. Pestisida kimia (HIT)

2. Belalang 1

3. Belalang 2

4. Semut

3.3 Metode pembuatan pestisida

Metode pembuatan pestisida yang penulis lakukan adalah dengan menggunakan metode tradisional ( traditional method, traditional process ). Tujuannya agar cara ini dapat ditiru oleh masyarakat.

Langkah-langkah pembuatan pestisida nabati dari cabai dan bawang putih adalah sebagai berikut :

1. Pemilihan cabai dan bawang putih

Pilihlah segenggam cabai dan bawang putih yang sebagian masih segar, dan sebagian lagi sudah mulai busuk. Kupaslah bawang putih dari kulitnya.

2. Penumbukan

Tumbuklah cabai dan bawang putih dengan menggunakan lumpang, atau alat tumbuk yang digunakan untuk membuat sambal. Tumbuk sampai halus agar memudahkan kita saat penyaringan.

3. Pemanasan

Masaklah air ± 200 ml dengan panci, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan cabai dan bawang putih yang tadi sudah ditumbuk sampai halus, tunggu sampai air berubah warna merah tua dan air sudah mendidih agak lama. Masukkan 1 sendok teh sabun colek kedalam rebusan tersebut. Sampai aroma benar-benar menyengat, matikan kompor.

4. Pendiaman

Proses pendiaman dibutuhhkan waktu ± 15 jam. Diamkan sampai 15 jam, setelah itu mulai tahap selanjutnya.

5. Penyaringan

3.4 Pengujian

Uji performa dilakukan dengan menguji dua jenis bahan yakni, pestisida alami cabai dan bawang putih dengan pestisida kimia. Uji performa yang dilakukan meliputi ; lama hama mati dan bekas yang dihasilkan.

3.4.1 Lama hama mati

Pengujian ini dilakukan dengan cara mengamati berapa waktu yang dibutuhkan pestisida tersebut untuk membunuh hama sampai mati. Cara kerja pestisida berbeda-beda disesuaikan dengan hama yang dihendaki dan kandungan dari pestisida tersebut.

3.4.2 Bekas yang dihasilkan

Pengujian ini dilakukan dengan mengamati bekas penyemprotan apakah bekas tersebut ramah lingkungan atau mengakibatkan efek tertentu. Pengujian ini hanya membandingkan antara pestisida alami dan kimia. Karena sudah pasti bekasnya sangat berbeda.

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Performa Cabai dan Bawang Putih

4.1.1 Lama hama mati

Dari hasil pengamatan secara kualitatif menunjukan, warna cabai dan bawang putih setelah penumbukan dan dicampur air, warnanya belum terlalu merah, sedangkan setelah dipanaskan warnanya terlihat merah dan setelah diberi larutan sabun warnanya sedikit berkeruh, aromanya pun bercampur antara sabun dengan aroma sambal.

Pengujian ini dilakukan dengan cara mengamati berapa waktu yang dibutuhkan pestisida tersebut untuk membunuh hama sampai mati dan berapa kali penyemprotannya. Untuk mengamati waktunya dapat dilakukan dengan menggunakan stopwatch atau jam tangan biasa. Dengan demikian dapat dibandingkan antara kecepatan pembunuhan serangga untuk berapa kali penyemprotan. Cara kerja pestisida berbeda-beda disesuaikan dengan hama yang dihendaki dan kandungan dari pestisida tersebut.

Dari pengamatan tersebut diperoleh data sebagai berikut :

No	Nama Hama	Jumlah Semprotan pestisida alami	Waktu Hama Mati (alami)	Jumlah Semprotan pestisida kimia	Waktu Hama Mati (kimia)
1.	Semut	2 kali	2 menit	1 kali	1 menit
2.	Belalang 1	8 kali	7 menit	5 kali	5 menit
3	Belalang 2	10 kali	8 menit	7 kali	5 menit

Tabel 5. Pengamatan lama hama mati karena penyemprotan

Gambar 12. Penyemprotan II pestisida alami

Gambar 11. Penyemprotan I pestisida alami

4.1.2 Bekas yang dihasilkan

Setelah penyemprotan pada hama tersebut akan menghasilkan bekas saat penyemprotan, bekas tersebut ada yang cairannya berwarna ada yang tidak. Pada pestisida yang terbuat dari cabai dan bawang putih bekasnya berwarna merah, dan baunya tidak sedap, tetapi bekas tersebut setelah di bersihkan bekasnya/ warnanya hilang, begitu juga baunya pun sudah tidak terasa. Berbeda dengan pestisida kimia yang digunakan sebagai pembanding, pada pestisida kima cairannya berwarna bening dan jernih, baunya pun bisa merusak hidung karena sangat menyengat tidak seperti pestisida dari cabai dan bawang putih, walaupun baunya kurang sedap karena bercampur sabun, tapi baunya tidak mengganggu hidung, selain itu juga lebih ramah lingkungan dibanding pestisida kimia, pestisida kimia biarpun warnanya jernih tapi bekasnya setelah dibersihkan lantainya jadi licin dan baunya tidak hilang, sekitar 5 menit baunya akan hilang. Hal ini membuktikan salah satu kelemahan pestisida kimia yang kurang ramah lingkungan.

Gambar 15. Cairan pestisida cabai dan bawang putih

4.2 Keunggulan dan kelemahan

Pemakaian pestisida kimia maupun pestisida nabati tentu memiliki kelebihan dan kelemahan tersendiri. Dampak yang ditimbulkan juga berbeda, tentunya penggunaan pestisida nabati menimbulkan dampak yang jauh lebih kecil.

Kelebihan pestisida alami :

Murah dan mudah dibuat sendiri oleh petani.
Relatif aman terhadap lingkungan.
Tidak menyebabkan keracunan pada tanaman.
Sulit menimbulkan kekebalan terhadap hama.
Kompatibel digabung dengan cara pengendalian yang lain.
Menghasilkan produk pertanian yang sehat karena bebas residu pestisida kimia.

Kelemahannya pestisida alami :
(1) Daya kerjanya relatif lambat;
(2) Tidak membunuh jasad sasaran secara langsung;
(3) Tidak tahan terhadap sinar matahari;
(4) Kurang praktis;
(5) Tidak tahan disimpan
(6) Kadang-kadang harus disemprotkan berulang-ulang.

Kelebihan pestisida kimia :

· Dapat membunuh hama dengan cepat.

· Praktis.

· Tahan lama bila disimpan.

Kelemahannya pestisida kimia :

(1) Mahal

(2) Dapat menyebabkan keracunan pada tanaman.

(3) Relatif tidak ramah lingkungan.

(4) Menghasilkan produk pertanian yang kurang sehat karena residu pestisida kimia.

(5) Mudah menimbulkan kekebalan terhadap hama.

(6) Merusak gangguan kesehatan pada orang yang menyemprot.

4.3 Meningkatkan prospek pestisida nabati

Pestisida alami merupakan pemecahan jangka pendek untuk mengatasi masalah hama dengan cepat. Pestisida alami harus menjadi bagian dari sistem pengendalian hama terpadu, dan hanya digunakan bila diperlukan (tidak digunakan jika tidak terdapat hama yang merusak tanaman). Pestisida alami dari cabai dan bawang putih memiliki beberapa manfaat, antara lain: dapat digunakan untuk mencegah hama seperti aphid, rayap, hama kecil, dan ulat bulu serta berbagai jenis serangga.

Masyarakat harus memiliki ide kreatif dan inovatif dalam masalah pengendalian hama. Pengendalian hama dengan menggunakan pestisida kimia memang praktis, namun harganya juga mahal dan sebagian besar tidak ramah lingkungan dan malah menyebabkan pencemaran lingkungan. Penggunaan yang kurang bijaksana bisa membahayakan manusia juga dan bisa mengganggu kesehatan manusia.

Pestisida alami adalah pestisida yang terbuat dari bahan alami, dari tumbuh-tumbuhan. Berdasarkan penelitian pula, pestisida alami ramah lingkungan karena terbuat dari alam itu sendiri, selain itu dalam pengolahannya pestisida alami sangat mudah dan murah, hanya dengan bahan-bahan ekstrak tumbuhan yang mudah dicari. Cara kerjanya pun tidak jauh berbeda dengan pestisida kimia.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika meningkatkan prospek dari cabai dan bawang putih selain untuk masak bisa digunakan untuk pestisida alami, karena pengolahannya murah, mudah, dan terjangkau dibandingkan pestisida kimia.

Memanfaatkan kekayaan Indonesia demi kehidupan di masa depan bisa dimulai dari hal yang kecil. Hanya saja, pengelolaan SDA yang kita miliki belum semuanya dimanfaatkan sebagaimana mestinya. Cabai dan bawang putih tentu akan dapat terus dikembangkan sebagai pestisida alami yang ramah lingkungan. Jangan sampai, hanya karna kelalaian kita memikirkan masa depan, justru anak cucu kita yang tidak dapat menikmati semuanya.

BAB V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Dari hasil penelitian terhadap pestisida alami yang dihasilkan dari cabai dan bawang putih dapat penulis simpulkan sebagai berikut :

1. Performa yang dihasilkan dari pestisida alami jauh lebih baik dibandingkan dengan pestisida kimia. Namun pada pestisida alami dilakukan dengan penyemprotan berulang-ulang.

2. Pestisida alami lebih ramah lingkungan daripada pestisida kimia. Karena pestisida alami tidak mempunyai senyawa yang beracun bagi tanaman. Pestisida alami tidak mencemarkan lingkungan.

3. Prospek pestisida alami dari cabai dan bawang putih bisa ditingkatkan dan dimanfaatkan untuk alternatif pestisida yang ramah lingkungan. Karena ini didukung oleh semakin banyaknya tanaman cabai dan bawang putih. Anak cucu kita bisa memanfaatkannya sebaik mungkin.

5.2 Saran

1. Perlu diadakan penelitian lebih lanjut untuk dapat lebih meningkatkan performa pestisida alami sebagai pengganti pestisida kimia.

2. Perlu diterapkan penggunaan pestisida nabati sejak sekarang yang lebih ramah lingkungan untuk menghindari pencemaran lingkungan.

3. Pemerintah dan instansi terkait, diharapkan dapat mengembangkan pestisida alami dari cabai dan bawang putih mengingat potensi yang dimilikinya cukup besar dengan memanfaatkan SDA yang ada.

DAFTAR PUSTAKA

Djojosumarto, Panut. 2006. Pestisida dan Aplikasinya. Cikampek : Agromedia Pustaka

http://id.wikipedia.org/wiki/Cabai

http://id.wikipedia.org/wiki/Bawang_putih

http://id.wikipedia.org/wiki/Pertanian_dan_Perkebunan_di_Indonesia

http://pertaniannusantara.multiply.com/journal/item/36?&show_interstitial=1&u=%2Fjournal%2Fitem

http://pharmabright.files.wordpress.com/2011/07/untitled1.jpg